俞良莉，女，博士，美国马里兰大学营养与食品科学系杰出大学教授（Distinguished University Professor）。主要从事营养保健品与功能性食品化学、食品安全与真实性化学，以及分子营养与毒理学相关领域的研究。目前担任美国化学会、食品科技学会以及ACS农业与食品化学分会会士等。现担任农业领域期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry执行主编、Annual Review of Food Science and Technology编委；曾担任LWT-Food Science and Technology、Journal of Food Science 副主编，并任Food Chemistry等8本食品科学期刊编委。获得包括美国油脂化学家协会青年科学家研究奖、美国化学会农业与食品分会青年科学家奖、德国油脂科学学会研究奖及普渡大学农学院杰出校友奖、IFT脂质与风味科学Stephen S Chang奖，以及ACS-AGFD农业与食品化学应用进步奖等多个科研教学奖。近五年来，承担美国农业部、美国自然科学基金、JIFSAN-FDA等科研项目十余项；目前主编/合编专著5部，参编章节著作18本；已发表学术论文300余篇，H index 值超过80，i10-index达239；授权美国专利2项，欧洲专利1项；受邀在国际学术会议上做重要报告百余次，研究成果被CNN、ABC、NBC、BBC等多家国际性媒体广泛报道。